Installé sur une île privée de l’autre côté de la lagune, ce palace ébouriffant reste central avec une flotte d’élégants bateaux à moteur en bois permettant de faire la navette entre la Piazza San Marco et la Piazza San Marco toutes les 20 minutes. Situé sur un terrain privé de 65 000 mètres carrés – dont la plupart sont des jardins – cet hôtel de 200 chambres se dresse majestueusement et offre une vue sur Giudecca et San Marco. Considéré comme l’un des meilleurs hôtels du monde, le complexe est l’incarnation de la tranquillité, avec une incroyable piscine extérieure, des chaises longues d’un blanc immaculé, le bar de la piscine La Dolce et un personnel attentionné à votre disposition pour se détendre pendant la journée. Sans oublier The Merchant of Venice, le spa qui invite au laisser prise.  Ses deux restaurants gastronomiques – l’Acquerello et l’Insieme – proposent le meilleur de la cuisine vénitienne revisitée avec des produits d’exception fraîchement débarqués su marché du Rialto. Penelope Cruz en est une fan !

San Clemente Palace Hotel & Resort :  Isola di San Clemente 1, San Marco, Venise (00 39 041 244-5001 ; kempinski.com)