En plein cœur d’un South London bouillonnant, – le Borough Market n’est qu’à deux pas de là ! -, ce point de chute pour nomades stylés propose une esthétique industrielle avec des vues sur les toits de Londres à couper le souffle. À choisir sans hésiter : la Suite Lucy perchée au dernier étage de ce quatre étoiles ultra cosy. En référence à la chanson des Beatles Lucy in the Sky, elle dispose d’une terrasse extérieure privée avec un jacuzzi, l’un des seuls hôtels de Londres à offrir ce petit luxe ! Au restaurant, b2 At Home’, où se prend aussi le petit déjeuner, un menu d’inspiration britannique régalent les hôtes. Pour l’inévitable Tea time, les becs sucrés s’y régalent de gâteaux faits maison, et grande nouveauté, certaines de ces gourmandises seront, pour cette saison, à base de miel. Mais pas n’importe lequel ! Un miel d’exception 100 % local, issu des ruches des Bermondsey Street Bees. Pour la petite histoire, en 2007, l’apiculteur Dale Gibson installe ses premières ruches sur le toit d’un entrepôt de sucre victorien surplombant The Shard. Dix ans plus tard, le producteur collabore avec les plus grands chefs londoniens. Pas mal !

Aux abords de l’hôtel, le quartier de Bermondsey ne manque pas de charme avec ses enfilades de boutiques, de cafés ou de restaurants so trendy. Mais ce sont surtout des galeries d’art incontournables comme le White Cube (144-152 rue Bermondsey, whitecube.com), un entrepôt des années 1970, devenu culte avec des expos d’envergure, qui attirent les visiteurs. À The Underdog Gallery (Arch 6, Crucifix Lane, theunderdog.london), l’autre spot arty des alentours, qui se transforme en club la nuit venue, c’est carrément underground. On peut y acquérir quelques pépites telles que des toiles-mosaïques réalisées par Nick Dillon, un artiste de Manchester, qui mettent en scène un David Bowie très glam ou un Keith Richard plus sauvage que jamais…

The Bermondsey Square Hotel, Tower Bridge Road, bermondseysquarehotel.co.uk

À partir de 115 euros la nuit.