Ça bouge du côté du faubourg ! L’ancien quartier du Palace, le club mythique des années 70-80 bourdonne de ruches à hipsters. L’incontournable architecte d’intérieur Dorothée Meilichzon a réussi une nouvelle fois son pari : transformer un simple immeuble du 9^e arrondissement en une halte de charme de 40 chambres à dominante Art nouveau. Après avoir ouvert l’hôtel Paradis en 2012, dans le quartier du faubourg Saint-Denis en plein lifting, Adrien Gloaguen, le propriétaire, frappe encore très fort. Et en plus, on y mange très bien grâce au chef David Lanher qui propose une carte de petits plats bien troussés. A partir de 130€ la nuit. 1 Rue Geoffroy-Marie, Paris 9, hotelpanache.com.