Adhérer à l’esprit gourmand du restaurant The Test Kitchen, Cape Town

Cape Town

The Test Kitchen - Light Room (HR) 1

Cette ancienne biscuiterie est devenue hyper tendance. Tous les samedis matins, les bobos de Woodstood, le quartier qui monte, s’y retrouvent au Neighbourgoods Market (neighbourgoodsmarket.co.za), un marché de créateurs, en savourant aux nombreux foodtrucks, des koeksisters, des beignets à la cannelle. L’entrepôt abrite aussi les deux restos du chef en vogue Luke Dale-Roberts : The Test Kitchen (thetestkitchen.co.za) et le Pot Luck Club. (thepotluckclub.co.za). 375 Albert Road, theoldbiscuitmill.co.za.

Chef Luke Dale-Roberts 10 (High Res) (2)

The Test Kitchen - Dark Room (HR) 2.jpg

 

The Test Kitchen Sommelier Tinashe Nyamudoka (HR) 7.jpg

The Test Kitchen - TK nicoise salad.jpg

The Test Kitchen - Dark Room (HR) 3.jpg

The Test Kitchen - the test kitchen billionaire shortbread.jpg

 

The Test Kitchen - Mason farm baby vegetables with Ssamjang dip, marmite on toast.jpg

 

Bronzer au Scorpios, Mikonos

Mikonos

Mykonos-Scorpios 3.jpeg

La rivale d’Ibiza se réinvente en repaire boho avec de nouvelles adresses coolissimes. Pour déjeuner, sur la plage d’Agios Sostis, le barbecue du Kiki’s, s’impose. Ensuite, place à la bronzette avant d’attaquer les festivités au Scorpios (scorpiosmykonos.com) sur la plage de Paraga, un restaurant-bar-club où les paillottes sont prises d’assaut… Difficile de ne pas avoir le coup de foudre pour ce petit coin de paradis hippie chic. On adore tellement qu’on a décidé de dormir non loin de là à l’hôtel San Giorgio, un sublime quatre étoiles, membre des Design Hotels (designhotels.com) décoré dans le même esprit gypsie, brut et relaxant. A partir de 190€ la nuit, sangiorgio-mykonos.com.

Mykonos-Scorpios 2.jpegMykonos-Scorpios 7.jpeg

Mykonos-Scorpios 5.jpeg

Mykonos-Scorpios.jpeg

 

Découvrir la cuisine authentique du restaurant Buatta, Palerme

Palerme

Buatta 2.jpg

La cantina du trio de choc Franco Virga, Stefania Milano et Davide Bicocchi, a boosté le quartier de Kalsa au point d’en faire le fief de tous les bobos. Décor vintage, jeunes serveurs à barbe, l’entrée en matière ne manque pas de style. Côté cuisine, ça envoie tout autant avec des artichauts bio du potager de la maison frits juste ce qu’il faut et sardines farcies à tomber. Pas très loin, les propriétaires viennent d’ouvrir un autre établissement plus gastro, Gagini (Via dei Cassari, 35, gaginirestaurant.com), qui revisite les plats siciliens traditionnels. Via Vittorio Emanuele, 176, buattapalermo.it.

Buatta 3.jpg

Buatta.jpeg

pasta con le sarde-buatta palermo.jpeg

pesce-buatta palermo.jpeg

Adopter l’art de vivre à la parisienne à l’hôtel Panache, Paris

Paris

Hotel Panache-45.jpg

Ça bouge du côté du faubourg ! L’ancien quartier du Palace, le club mythique des années 70-80 bourdonne de ruches à hipsters. L’incontournable architecte d’intérieur Dorothée Meilichzon a réussi une nouvelle fois son pari : transformer un simple immeuble du 9e arrondissement en une halte de charme de 40 chambres à dominante Art nouveau. Après avoir ouvert l’hôtel Paradis en 2012, dans le quartier du faubourg Saint-Denis en plein lifting, Adrien Gloaguen, le propriétaire, frappe encore très fort. Et en plus, on y mange très bien grâce au chef David Lanher qui propose une carte de petits plats bien troussés. A partir de 130€ la nuit. 1 Rue Geoffroy-Marie, Paris 9, hotelpanache.com.

Hotel Panache-55.jpg

Hotel Panache-65.jpg

Hotel Panache-49.jpg

 

Déjeuner italo-yankee au Kimpton Hotel Eventi, New York

New York

Eventi Hotel_Veranda South Bis

A l’Amico, l’un des deux restaurants de ce quatre étoiles de rêve au look très contemporain de Midtown, la pasta est à l’honneur. Sinon, à the Vine (thevine.nyc), c’est le burger de boeuf Black Angus, grillé à point, qui tient la vedette. Ensuite, direction West Chelsea à la découverte de ses quelque cent galeries d’art. A partir de 200 € la nuit. 851 6th Avenue, hoteleventi.com.

Eventi012